학과소개
열린 미래 꿈이있는 대학, 동아대학교
학과소개
학과소개
식품생명공학과는 1988년 농과대학의 농화학과로 출발하여 1990년 후반 생명자원과학대학 내에서 학제개편을 통해 가장 먼저 분자생물학을 도입한 생명공학 분야를 선도하는 학과로 재탄생 하였습니다. 이에 그치지 않고 2020학년도부터 우리 학과는 식품가공산업이 부흥을 이끄는 시대에 발맞춰 식품생명공학과로 학과 명칭을 변경하고 21세기 사회 발전을 이끄는 식품생명공학 분야의 전문지식을 갖춘 식품생명공학도를 육성하는 학과로 자리매김하였습니다. 특히 우리 학과는 식품산업 분야의 응용학문인 식품가공학, 기능성식품학, 식품미생물학, 발효공학 등의 이론과 실험실습을 병행할 수 있는 기초·응용·산업화와 관련된 모든 시설들을 갖추고 있습니다.
관련 자격증
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식품기사, 위생사, HACCP, GMP
졸업 후 진로
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이러한 커리큘럼을 바탕으로 하여 졸업생들은 국내·외 기업으로 취업하고 있으며, 다수의 대학교수, 창업을 통한 식품산업 관련 기업 대표이사, 해외 유명 연구소 책임 연구원으로서 종사하고 있습니다.
- 연구/개발직 식품, 의약품, 생물산업 및 농업 등에 활용될 수 있는 식품생명공학 분야의 이론과 응용에 관한 연구를 통하여 다양하며 복잡한 생명현상을 탐구하는 직군으로 국내·외 대학/국·공립 연구소의 전문연구 인력, 식품·의약품 회사들의 연구, 생산, 판매 등의 전문 인력으로 활동하고 있으며, 대학원 진학을 통한 석·박사급 전문 인력으로 대학교수, 국내·외 바이오연구소들의 책임연구원, 농업 또는 보건 계열 국가 공무원으로 진출합니다.
- 기술/생산직 식품 및 의약품 등과 같은 다양한 식품생명공학 분야의 전문적인 지식을 갖춘 전문 인력으로 생명공학기술 및 생산공정을 진행하는 인력으로 진출합니다.
- 행정직 식품생명공학 분야 기업체들의 산업 활동들을 보조하는 행정 업무를 수행합니다.